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Schälmesser online bestellen – Die Messer von Tyrolit Life
Das Schälmesser ist ein praktischer Küchenhelfer, der in vielen Küchen neben dem klassischen Gemüsemesser beinahe täglich zum Einsatz kommt.
Ob Kartoffeln, Äpfel oder Birnen – zu den Hauptaufgaben des Schälmessers zählt das Schälen unterschiedlicher Obst- und Gemüsesorten.
Tyrolit stellt Küchenmesser und Schälmesser in unterschiedlichen Ausführungen her – vom kleinen Santokumesser oder Spickmesser bis hin zum klassischen Tourniermesser mit Klinge in Vogelschnabelform.
Ratgeber
Erfahren Sie in unserem Messer Ratgeber alles zum Thema Küchenmesser, wie Sie das passende Messer finden, wie Sie Ihre hochwertigen Küchenmesser pflegen, Messer schleifen und aufbewahren.
Ein Schälmesser gehört neben dem klassischen Küchenmesser zur Grundausstattung und sollte in keiner Küche fehlen. Das handliche Messer eignet sich für alle kleineren Arbeiten, die in der Küche anfallen. Zu den Hauptaufgaben zählen vor allem das Schälen von Obst sowie Gemüse.
Schälmesser können unterschiedliche Klingenformen aufweisen:
Schälmesser mit spitzer Klinge (Gemüsemesser, Officemesser, Spickmesser)
Schälmesser mit abgerundeter Klinge
Tourniermesser
Während klassische Schälmesser spitz zulaufen oder eine gerade Klinge besitzen, verfügen Tourniermesser über eine halbrunde Form, die einem Schnabel gleicht.
Als spezielle Unterform des Schälmessers erleichtert ein Tourniermesser Schälarbeiten und eignet sich besonders für runde Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Mangos, Kartoffeln oder Kohlrabi.
Die Vogelschnabelform erlaubt bogenförmige Schnitte und lässt sich dicht an der Schale entlangführen. Auch Kerngehäuse lassen sich mithilfe des Schälmessers mühelos entfernen.
In Restaurant finden Tourniermesser häufig Verwendung, um kunstvolle Schnitzereien aus Gemüse und Obst herzustellen.
Die Tyrolit Life Schälmesser
Tyrolit Life bietet unterschiedliche Messetypen an, die sich entweder in Form von Allzweckmessern oder speziellen Tourniermessern ideal als Schälmesser eignen.
Stets wird dabei auf hochwertigste Materialien und Verarbeitungen gesetzt – bei Messern aus der Darkline auf High-End Chrom-Edelstahl, bei Messern der Iceline auf Edelstahl. Damit sind die Messer rostfrei, langlebig und leicht nachzuschärfen.
Bei Tyrolit Life finden Sie vier unterschiedliche Messer zum Schälen
Das Tourniermesser ist eine spezielle Form des Schälmessers, das eigens für Obst und Gemüse gedacht ist und deshalb auch als Obstmesser bezeichnet wird.
Das Santoku II ist der kleine Bruder des klassischen Santokumessers und durch seine verkürzte Klingenlänge und abgerundete Spitze besonders für kleinere Arbeiten geeignet.
Wozu lassen sich die Schälmesser von Tyrolit Life verwenden?
Die Schälmesser von Tyrolit Life lassen sich vielseitig verwenden – als Allzweckmesser sind gerade das Santoku II und das Fly Wheel Cut S praktische Allrounder. Sie eignen sich beispielsweise zum Schälen, aber auch zum Schneiden von Obst und Gemüse sowie von anderen Lebensmitteln.
Das Spickmesser ist ebenfalls ideal zum Schälen, aber auch für die kleine Jause geeignet. Es hat die ideale Größe, um Handlichkeit und Vielseitigkeit in Einklang zu bringen.
Das Tourniermesser von Tyrolit Life ist hingegen speziell für Schälarbeiten konzipiert. Durch die besondere Klingenform lässt sich Obst und Gemüse nahe an der Schale schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Auch das Entkernen gehört zu den Stärken des Tourniermessers.
Welche Pflege und Reinigung benötigen rostfreie Schälmesser?
Um die scharfe Klinge Ihres Schälmessers erhalten, sind eine schonende Pflege und Reinigung sowie eine optimale Aufbewahrung unverzichtbar. Denn wenn Sie ein hochwertiges Schälmesser kaufen, möchten Sie an diesem natürlich lange Freude haben und sich auf präzise Arbeiten verlassen können.
Reinigen Sie Ihr Schälmesser idealerweise nicht in der Spülmaschine, sondern ausschließlich von Hand. Trocknen Sie die Klinge im Anschluss gut ab und bewahren Sie das Messer beispielsweise in einer speziellen Aufbewahrungsbox oder Sie können sich einen Messerblock kaufen auf. Indem Sie während des Schneidens eine geeignete Schnittunterlage wie ein Schneidebrett aus Holz verwenden, vermeiden Sie ebenfalls ein schnelles Abstumpfen der Klinge.
Um die ursprüngliche Schärfe des Schälmessers zu erhalten, empfiehlt sich ein regelmäßiges Schärfen und Nachschleifen der Schneide. Welches Schleifmittel Sie zu diesem Zweck wählen sollten, hängt dabei von der Klingenform ab.
Die Schälmesser mit einer geraden oder spitz zulaufenden Form lässt sich mit nahezu allen Schleifmitteln schärfen. Zum Einsatz können ein Wetzstahl oder ein Schleifstein kommen, die Sie vor der Verwendung stets anfeuchten sollten. Besonderen Komfort bieten die Messerschärfer von Tyrolit Life, deren voreingestellter Winkel von 15 Grad für ideale Ergebnisse sorgt. Auch der magnetische Messerblock beinhaltet einen eingebauten Schleifstein für müheloses Nachschärfen Ihrer Messer.
Besuchen Sie den Online-Shop von Tyrolit Life und entdecken Sie die große Auswahl an Messern und entsprechendem Zubehör. Neben Schälmessern finden Sie hier auch Produkte wie hochwertige Kochmesser oder Tranchiermesser für größte Präzision.
Außerdem bietet Tyrolit Life nützliches Zubehör für Ihre Messer an: Mit Messerschärfer, Schneidebrettern und Co. haben Sie lange Freude an Ihren Messern.
Die Tyrolit Life Messer sollten mit lauwarmem Spülwasser ohne aggressive Spülmittel gleich nach Gebrauch gereinigt und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden. Zum Schutz der Anwender:innen empfiehlt es sich, das Messer immer entlang des Klingenrückens mit einem Tuch abzutrocknen.
Bakterien, die vom Schnittgut an die Klinge gelangt sind, greifen die Oberfläche des Messerstahls an und reduzieren langsam die Qualität und Härte des Stahls.
Es wird nicht empfohlen, die Messer in der Spülmaschine zu reinigen, da durch die hohen Temperaturen und die Geschirrspülmittel der Messergriff angegriffen und die Härte des Klingenstahls reduziert wird.
Wie lässt sich ein Schälmesser schärfen?
Egal, wie hochwertig eine Messerklinge ausfällt, im Laufe der Zeit stumpft sie vor allem bei regelmäßiger Verwendung ab. Um die ursprüngliche Schärfe zu erhalten, empfiehlt sich daher ein regelmäßiges Nachschleifen der Schneide. Welches Schleifmittel Sie zu diesem Zweck wählen sollten, hängt dabei von der Klingenform ab.
Ein Schälmesser mit einer geraden oder spitz zulaufenden Form lässt sich mit nahezu allen Schleifmitteln schärfen. Zum Einsatz können ein Wetzstahl oder ein Schleifstein kommen, die Sie vor der Verwendung stets anfeuchten sollten. Tourniermesser lassen sich aufgrund ihrer speziellen Klingenform schwerer schleifen. Es empfiehlt sich, diese Klingen nie vollständig abstumpfen zu lassen, da sich der Grundschliff aufgrund der Vogelschnabelform nicht wiederherstellen lässt.
Nach dem Kaufen eines Tourniermessers sollten Sie die Klinge daher in regelmäßigen Abständen nachschleifen, um ein starkes Abstumpfen zu vermeiden. Die Schneide sollten Sie dabei nicht auf der Schneidefläche schleifen, sondern lediglich am Randbereich.
Welche Messer benutzen die Kochprofis?
Kochprofis benutzen eine Mischung aus Allzweckmessern und Messern für spezielle Einsatzgebiete, die sich in der professionellen Küche ergeben. An Messer für Kochprofis werden besonders hohe Ansprüche gestellt: Sie werden intensiv genutzt und müssen daher extrem widerstandsfähig und langlebig sein. Außerdem sollten sie ergonomisch geformt und besonders leicht sein, um konstant präzises Arbeiten zu erlauben.
In Messersets für Kochprofis finden sich besonders häufig klassische Kochmesser (Universalmesser), Brotmesser, Schinkenmesser und Tourniermesser sowie Santoku-Messer und Käsemesser.
Welche 3 Messer braucht man?
Als Grundausstattung in Sachen Messer in der Küche werden oft ein Universalmesser, ein Brotmesser und ein Spickmesser gewählt.
Welche Klingenform können Schälmesser haben?
Schälmesser können entweder eine spitze oder eine abgerundete Klinge haben. Eine Spezialform des Schälmessers ist das Tourniermesser, dessen Klingenform einem Vogelschnabel ähnelt. Dadurch lässt sich Obst und Gemüse besonders effizient und sparsam schälen.
Aus welchen Materialien sollte ein hochwertiges Schälmesser bestehen?
Was den Griff eines Schälmessers anbelangt, ist es oft der persönliche Geschmack, der zwischen einem Kunststoff- und einem Holzgriff (etwa aus Olivenholz oder Kirschholz) entscheidet, wobei Griffe aus Kunststoff oft leichter zu reinigen sind.
Bei der Klinge werden ebenfalls unterschiedliche Materialien benutzt – von Carbonstahl bis hin zu Damaststahl, wie er in den Klingen japanischer Messer zu finden sein kann. Bei Tyrolit Life hingegen wird auf rostfreien Edelstahl (56 HRC) bzw. High-End Chrom-Edelstahl (60 HRC) gesetzt, der durch spezielle Verarbeitungsverfahren besonders langlebig ist.
Bleiben hochwertige Küchenmesser rostfrei?
Ja, hochwertige Küchenmesser bleiben in der Regel rostfrei. Dies liegt an der Verwendung von rostfreiem Edelstahl, der in der Herstellung solcher Messer verarbeitet wird. Dieser Edelstahl enthält Legierungselemente, die seine Rostbeständigkeit erhöhen.
Es ist jedoch wichtig, Ihre Kochmesser nach Gebrauch gründlich zu reinigen und zu trocknen, um ihre Rostbeständigkeit aufrechtzuerhalten. Um Ihre Messer optimal zu pflegen und dauerhaft scharf zu halten, bietet Tyrolit Life Ihnen einfache Tipps und Tricks.
Kaufentscheidung Küchenmesser
Bei der Kaufentscheidung für Küchenmesser spielt die Größe und das Gewicht eine entscheidende Rolle und sollte auch zur Person passen. Wenn jemand kleinere Hände hat, wie es oft bei Frauen der Fall ist, sind kleinere und leichtere Küchenmesser oft die bessere Wahl. Männer hingegen sind oft größer und haben auch größere und kräftigere Hände, was ihre Beziehung zur Arbeitsfläche beeinflussen kann. Die Höhe der Arbeitsfläche sollte daher ebenso berücksichtigt werden. All diese Faktoren fließen in die Kaufentscheidung mit ein.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Griffform des Messers. Manche bevorzugen einen glatten Griff, während andere eine strukturierte Haptik bevorzugen. Das Beste ist es jedoch immer, ein Messer tatsächlich auszuprobieren, um sicherzustellen, dass es gut in der Hand liegt und bequem zu verwenden ist. Die individuellen Vorlieben und die Art der Küchenarbeit, die man plant, sollten bei der Auswahl eines Küchenmessers immer berücksichtigt werden.
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