Schneidebretter – mit integriertem Schleifstein

Schneidebretter werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, darunter:

Holz: Besonders beliebt sind Holzschneidebretter, wie zum Beispiel solche aus Akazienholz oder Buche. Sie verleihen der Küche mit ihrem satten Braun eine natürliche Optik und sind schonend für die Messerklingen. Einige Holzarten wirken außerdem antibakteriell. Auch Bambus wird oft verwendet.

Edelstahl: Edelstahlschneidebretter sind robust und langlebig. Sie eignen sich besonders gut für die Zubereitung von Fleisch und sind leicht zu reinigen. Wird aber hauptsächlich in der Gastro-Küche verwendet. Nachteil, die Küchenmesser werden sehr schnell stumpf.

Kunststoff: Kunststoffschneidebretter sind oft farbenfroh und vielseitig einsetzbar. Sie können in der Spülmaschine gereinigt werden.

Schneidebretter sind vielseitige Küchenhelfer und eignen sich für eine Reihe von Aufgaben:

• Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Brot
• Zubereiten von Snacks, wie beispielsweise Frühstücksbrettchen für ein schnelles Mahl
• Servieren von Speisen auf attraktiven Servierbrettern oder Servierplatten
• Unterstützung beim Schutz Ihrer Arbeitsplatte vor Kratzern und Schnitten
• Bereitstellen von praktischen Brettchen für verschiedene Zwecke in der Küche

Beim Kauf von Schneidebrettern sollten Sie auf folgende Punkte achten:

Hygiene: Achten Sie auf antibakterielle Eigenschaften oder leicht zu reinigende Oberflächen, um die Hygiene in Ihrer Küche zu gewährleisten.

Rutschfestigkeit: Ein Anti-Rutsch-Design oder rutschfeste Unterlagen sorgen dafür, dass das Brett während des Schneidens sicher an Ort und Stelle bleibt.

Materialwahl: Wählen Sie ein Material, das Ihren Anforderungen entspricht. Zum Beispiel eignet sich ein Bambus-Schneidebrett oder ein Schneidbrett aus Buchenholz gut für schonendes Schneiden.

Funktionalität: Einige Schneidebretter können auch als Servierplatte oder Frühstücksbrett verwendet werden, was ihre Vielseitigkeit in der Küche erhöht.

Ästhetik: Berücksichtigen Sie die Farbe und das Design des Bretts, damit es zu Ihrem Küchenstil passt.

Es gibt mehrere Gründe, um unterschiedliche Schneidebretter zu verwenden. So ist es etwa aus hygienischen Gesichtspunkten heraus sinnvoll, für das Schneiden von rohem Fleisch ein anderes Küchenbrett zu verwenden (z. B. ein Tranchierbrett oder einen Hackblock) als für die Brotzeit, oder „Jause”, wie wir in Tirol sagen. Auch ein eigenes Brotschneidebrett ist sinnvoll, um zu verhindern, dass es den Geschmack von Lebensmitteln annimmt.

Aus ästhetischen Gründen kann es ebenfalls sinnvoll sein, mehrere Schneidebretter zu verwenden – je nachdem, ob es zur Zubereitung oder zum Anrichten von Speisen benutzt wird. Es gibt auch Schneidematte und Schneidebretter mit Auffangschalen.

Sowohl Schneidebretter aus Holz als auch aus Kunststoff eignen sich zum hygienischen Arbeiten in der Küche. Kunststoffschneidebretter sind vielseitig und einfach zu handhaben. Außerdem sind sie meist spülmaschinenfest.

Holzschneidebretter aus verschiedenen Holzarten wie Bambus, Akazie, Stirnholz, Buchenholz und Olivenholz sind für ihre natürliche Schönheit und Langlebigkeit bekannt. Bei Tyrolit Life werden hochwertige Schneidbretter aus geölten Buchenholz gefertigt, dessen hygienische Eigenschaften, Optik und Langlebigkeit überzeugen. Durch die spezielle Versiegelung sowie regelmäßiges Pflegen und Reinigen bleibt Ihr Schneidebrett sauber und jederzeit einsatzbereit.