Chili Ananas Steaks
Chili Ananas Steaks
Zubereitung:
Chilli Flocken mit Honig, Öl und einer Prise Curry verrühren. Die Ananasscheiben abseihen (ACHTUNG den Saft unbedingt auffangen – TIPP am Ende 😊) und mit der Marinade beträufeln.
Für den Joghurt Minze Dip die Minzblätter abzupfen und fein hacken, eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren.
Die marinierten Ananasscheiben bei mittlerer Hitze auf jeder Seite für ca. 1-2 Minuten grillen.
Danach mit etwas grobem Meersalz würzen und mit dem frischen Minze Dip servieren.
Ein kleiner TIPP zum Schluss, wer möchte kann den Ananassaft in eine Eiswürfelform füllen und tiefkühlen. Die Ananaseiswürfel mit Sodawasser aufgießen, zwei – drei Minzblätter dazugeben, fertig ist ein fruchtig sommerliches Getränk.
Zutaten:
Für 4 Personen
8 Ananasscheiben, Dose
1/2 TL getrocknete Chilli Flocken
1 EL Honig
2 EL neutrales Öl, zB. Sonnenblumen oder Rapsöl
Prise Curry
grobes Salz
Für den Joghurt Minze Dip:
200ml Naturjoghurt
4 Stiele frische Minze
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
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