Blätterteig Canapés

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer winterlichen Vorspeise zum Aperitif. Diese knusprigen Blätterteig Canapés mit roten Zwiebeln und Fetakäse sind im Handumdrehen fertig und ein echtes Geschmackserlebnis.

Blätterteig in 12 gleichgroße Rechtecke schneiden.

Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Olivenöl, Honig, Balsamico sowie getrocknete Kräuter zugeben und verrühren.

Backblech mit Backpapier belegen und mit etwas Olivenöl bepinseln.

Fetakäse mit den Fingern zerbröseln und portionsweise auf dem Backblech verteilen. Zwiebeln darauflegen und je mit einem halben Teelöffel Preiselbeermarmelade toppen.

Die Blätterteigrechtecke auf die Füllung legen und den Rand mit einer Gabel festdrücken.

Mit einem verquirlten Ei bestreichen und 10-12 Minuten goldbraun backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung wünschen,

Tyrolit Life und Simone

Blätterteig Canapés

1 Rolle Blätterteig
2 rote Zwiebeln
2 EL Olivenöl + 1 EL zum Bepinseln
2 EL Honig
2 EL roter Balsamicoessig
1 TL getrocknete Kräuter
125g Fetakäse
6 TL Preiselbeermarmelade
1 Ei zum Bestreichen

Servier-Tipp: Vor dem Servieren halbieren und zu einem Glas gekühlten Sekt oder Prosecco reichen.