Vielseitigkeit, Präzision und Qualität für Ihre Küche
Tyrolit stellt seit über einem Jahrhundert Produkte nach höchsten Qualitätsstandards her. Vom Küchenmesser bis hin zum Schleifsystem – wir geben Ihnen für die nächste kulinarische Herausforderung das richtige Werkzeug in die Hand.
Wir bauen auf unsere langjährige Erfahrung als Klingen- und Schleifmittelexperten, um Ihnen eine breite Palette an Schneidwerkzeugen und notwendigem Zubehör anbieten zu können. Unsere Produkte sind nicht nur funktionell, sondern auch ein stilvoller Blickfang in jeder Küche.
Messer für jeden Bedarf
Sie experimentieren gerne in der Küche, Ihnen fehlt aber das richtige Werkzeug für spezielle Anwendungen?
Tyrolit fertigt die unterschiedlichsten Messertypen – für ein völlig neues Schneiderlebnis. Hier finden sich unterschiedliche Vertreter aus den Kategorien
Für all jene, die nach dem Rundum-sorglos-Paket für ihre Küche suchen, hat Tyrolit Life mit unterschiedlichen Messersets die passende Antwort.
Ob Einsteiger-, Hobby- oder Profikoch, Grundausstattung oder spezielle Anwendungsgebiete – die Vielfalt an mehrteiligen Messersets von Tyrolit in Premium-Qualität ist riesig.
„Das Fly Wheel Cut Messer liegt ergonomisch ideal in der Hand, das Klingen-Stiel-Verhältnis ist perfekt ausbalanciert und selbstverständlich ist das wunderschöne schwarze Messer immer scharf.„
– Jürgen Gschwendtner ist Küchenmeister, Haubenkoch und Küchendirektor im bekannten Wiener Ringstraßen Restaurant Meissl & Schadn
Star-Köchin, CULINARY MEETS ART
Sandra Scheidl
CULINARY MEETS ART ist eine neue kulinarische, künstlerische Event-Serie in Österreich. Star-Köchin Sandra Scheidl lädt zu vier exklusiven Events quer durch Österreich ein. Zusammen mit vier verschiedenen, namhaften Künstlern wird den Gästen ein einzigartiges Erlebnis geboten. Vier fantastische Locations werden in Kunst-Atelier, und Gourmetrestaurant verwandelt. Immer dabei sind die Küchenmesser von Tyrolit Life.
Küchenchef und Haubenkoch
Markus Niederwanger
„Das Fly Wheel Cut Messer überzeugt mich durch sein leichtes Gewicht, anhaltende Schnittleistung und ausgewogene Balance.“
– Markus Niederwanger ist Küchenchef und Haubenkoch im 5 Sterne-s Hotel Aurelio in Lech am Arlberg und Sous-Chef des Jahres 2018.
Praktisches Wissen über Küchenmesser, Messer schärfen und weiteres Zubehör
Erfahren Sie, wie Sie Ihr Santokumesser optimal schärfen und schleifen. Unsere Anleitung bietet praktische Tipps für die richtige Pflege und Techniken, um die Lebensdauer und Schneideleistung Ihres Messers zu maximieren. Entdecken Sie die Kunst des Messerschärfens und -schleifens für anhaltende Schärfe und Präzision.
Ein Santokumesser ist für seine scharfe Klinge und Präzision bekannt, doch mit der Zeit kann auch das beste Messer stumpf werden. Dabei gibt es verschiedene Faktoren, die zum Abstumpfen der Klinge führen können. Jetzt mehr erfahren!
Die richtige Lagerung schützt nicht nur die Klinge vor Beschädigungen und Abnutzung, sondern trägt auch zur Sicherheit in der Küche bei. In diesem Artikel werden wir deshalb verschiedene Methoden der Santokumesser Aufbewahrung vorstellen und erklären, wie Sie Ihr Messer optimal schützen und pflegen können.
Das Santokumesser – ein Allzweckmesser aus japanischer Tradition – hat sich längst seinen Platz in modernen Küchen erobert. Seine markante Form lässt es nicht nur optisch herausstechen, sondern auch beim Scheiden vielfältiger Zutaten brillieren. Wie aber schneidet man mit dem Santokumesser richtig? Alle Details im Artikel!
Die Schneidearbeiten des Santokumessers sind weitläufig und daher ist es ein wahrer Allrounder in der Küche. Wir zeigen Ihnen, für welche Schneidaufgaben sich die Santokumesser besonders eignen.
Küchenprofis benutzen eine breite Vielfalt an unterschiedlichen Messern, angepasst an die Art der zubereiteten Speisen. Besonders beliebt sind aber klassische Kochmesser bzw. Allzweckmesser, die sich für eine Reihe an unterschiedlichen Schneidaufgaben eignen. Diese können ergänzt werden durch spezielle Gemüse-, Fleisch- oder Schälmesser – um nur einige speziellere Messerarten zu nennen.
Welche 3 Messer braucht man in der Küche?
Zur Küchenmesser Grundausstattung in der Küche werden oft ein Allzweckmesser, also Kochmesser oder Santokumesser, ein Brotmesser und ein Gemüsemesser bzw. Schälmesser gezählt. So kann man alle wichtigen Lebensmittel in der Küche gut verarbeiten. Wichtig sind hochwertige Küchenmesser mit einer soliden Grundschärfe und top Verarbeitung.
Warum empfehlen sich Schneidbretter aus Holz?
Schneidbretter aus nachgiebigen Materialien – wie Holz, aber auch Kunststoff – schonen die Klingen ihrer Messer beim Schneiden, sodass sie weniger schnell abstumpfen.
Wie oft müssen hochwertige Messer geschärft werden?
Wie oft hochwertige Messer geschliffen werden müssen, hängt stark von der Art der Nutzung ab. Wenn Sie bemerken, dass Messer nicht mehr gewohnt mühelos durch Lebensmittel gleiten, sondern Druckstellen und Risse erzeugen, wird es Zeit zum Nachschärfen. Köche schärfen bzw. schleifen Ihre Küchenmesser regelmäßig und vor der Anwendung. Durch das Schärfen bzw. Schleifen mittels Wetzstahl oder den Tyrolit Life Messerschärfern wird die Klinge wieder richtig scharf.
Wie viele Messer passen in den Tyrolit Life Messerblock?
Der magnetische Messerblock von Tyrolit Life bietet Platz für bis zu sechs Messer.
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